丁(鱼岁)鱼人工繁殖试验

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 《黑龙江水产》 发布者:cjk3d
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丁(鱼岁)鱼人工繁殖试验

丁(鱼岁)属鲤科、雅罗鱼亚科、丁(鱼岁)属,在欧洲、中亚细亚及西西伯利亚的广大淡水水域有着广泛的分布,是欧洲各国淡水主要经济鱼类之一.在我国,分布于新疆北部额尔齐斯河水系及乌伦古河水系.该鱼是一种偏动物性的杂食性鱼类,其肉质细嫩、营养丰富、脂肪含量少、鳞片量小、遇高温融化、烹饪时不必去鳞,融化后的鳞片附着在鱼皮肤上,成为一层厚厚的胶质,风味特别,具有增加皮肤弹性和养颜的功效,因而深受广大消费者的喜爱.

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作 者: 刘哲  
作者单位:哈尔滨市呼兰区水产技术推广中心,哈尔滨,呼兰,150200 
刊 名:黑龙江水产 
英文刊名:HEILONGJIANG FISHERIES 
年,卷(期):2010 ""(3) 
分类号:S9 
关键词: 
机标关键词:杂食性鱼类西西伯利亚额尔齐斯河中亚细亚脂肪含量营养丰富新疆北部乌伦古河水系融化皮肤弹性欧洲鳞片经济鱼类分布淡水水域雅罗鱼消费者动物性养颜 
基金项目: 
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