外源性生长激素对牙鲆肌肉化学成分的影响 EFFECTS OF EXOGENOUS GROWTH HORMONE ON MUSCLE COMPOSITION O

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外源性生长激素对牙鲆肌肉化学成分的影响

EFFECTS OF EXOGENOUS GROWTH HORMONE ON MUSCLE COMPOSITION OF FLOUNDER (Paralichys olivaceus)

牙鲆(Paralichys olivaceus)经外源性生长激素处理后,与对照组相比,实验组鱼肌肉含水量没有明显性差异,粗蛋白含量提高12.8 %(P<0.05),粗脂肪含量提高13.29 %(P<0.05),同时还发现肌肉蛋白质氨基酸组成比例没有明显差异,RNA含量提高45.10 %(P<0.01),RNA/DNA值升高37.63 %(P<0.01)水利论文Knsi$R6s!V#}l0Mf

作 者: 刘宗柱 徐永立 徐德武 张培军 LIU Zong-zhu XU Yong-li XU De-wu ZHANG Pei-jun  
作者单位:刘宗柱,LIU Zong-zhu(中国科学院海洋研究所,青岛,266071;莱阳农学院动物科学系,265200)水利论文)vf7Z^9|6UwLk-j
徐永立,张培军,XU Yong-li,ZHANG Pei-jun(中国科学院海洋研究所,青岛,266071)水利论文5yxrlir
徐德武,XU De-wu(莱阳农学院动物科学系,265200) 
刊 名:海洋科学  ISTIC PKU
英文刊名:MARINE SCIENCES 
年,卷(期):1999 (5) 
分类号:P7 
关键词:外源性生长激素   肌肉成分   牙鲆  
机标关键词:外源性生长激素牙鲆肌肉化学成分粗脂肪含量肌肉蛋白质粗蛋白含量组成比例激素处理鱼肌肉性差异实验组含水量对照组氨基酸 
基金项目:科技部攻关项目,中国科学院资助项目,中国科学院资助项目 
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