甲壳胺-明胶共混体系的研究 A study on the complex of chitosan and gelatin

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 《海洋学研究》 发布者:cjk3d
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甲壳胺-明胶共混体系的研究

A study on the complex of chitosan and gelatin

选择变性蛋白质明胶与甲壳胺共混。研究了共混体系的相容性、力学性能及热稳定性等性能。从对以上诸性能的测试结果表明,CGB(共混体系)中甲壳胺与明胶之间生成了酰胺键,形成了相容性很好的共混体系。水利论文[+@c1? b#n1C^L

作 者: 韩怀芬 钱俊青 王平  
作者单位:浙江工业大学生物与环境工程学院,浙江杭州 310032 
刊 名:东海海洋  ISTIC PKU
英文刊名:DONGHAI MARINE SCIENCE 
年,卷(期):2001 19(2) 
分类号:O636 
关键词:甲壳素   明胶   共混物  
机标关键词:甲壳胺明胶共混体系力学性能相容性变性蛋白质热稳定性测试结果酰胺键选择 
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